Alle Artikel in: Portfolio
Portfolio: Bioverlag 11/23 bis 01/24
BioHandel 11/23: Gerade hat die Bio Company den Nachhhaltigkeitspreis bekommen für die Kategorie Lebensmitteleinzelhandel. Prinzipiell haben die Bios während und nach der Energiekrise ihre Preise weniger stark erhöht als andere. Einfach, weil sie mit ihren Herstellern schon seit Jahren, teils Jahrzehnten stabilere Handelsbeziehungen unterhalten. Trotzdem steigen auch für sie Personal-, Transport- und Rohstoffpreise. Über den aktuellen Stand der Dinge habe ich die Titelgeschichte für den BioHandel 11/23 geschrieben. schrot&korn 11/23 Für Schrot&Korn habe ich zu grünen Krankenversicherungen recherchiert. Grüne Versicherungen? Ja! Hier lang: zum Online-Artikel. BioHandel 01/2024: Ich rede gerne mit Leuten der Praxis. War spannend zu recherchieren, wie sie mit anstrengenden Kunden umgehen. Mein Lieblingssatz von Psychologin Silke Surma fiel leider aus Platzgründen raus: “Es gibt nichts Besseres, als eine Frau über fünfzig zu sein. Man strahlt eine so natürliche Autorität aus, da werden alle ganz schmusy.”
NaturFoto 10/23: Wer? Welcher Fuß?
Freuen uns sehr, dass die NaturFoto in der aktuellen Ausgabe die Tracking-Fotoserie bringt. Auch dass eine Frage als Titel steht, mit der man sich als Fährtenleserin ziemlich oft beschäftigt. Worum es geht? Um die Ästhetik von Tierspuren, das Angerührtsein beim Anblick von Tierzehenabdrücken und – die Kunst des Fährtenlesens. Mehr? Unbedingt eine kaufen, es lohnt sich in jeder Hinsicht…
Portfolio Bioverlag: Oktober 2023
In den letzten Monaten haben mehr Bioläden geschlossen als neu eröffnet – ich wollte von Neueröffnern wissen, was sie antreibt und wie es läuft. Zwei Unverpacktfrauen und ein Bioladner erzählten mir, wie sie die Krise bei den Hörnern packen. Wie? Mit Charme und sprühend vor Ideen. Respekt – und schön zu sehen, wie das Neue wächst. Denn: die Branche muss sich neu erfinden wie viele andere auch. Den eigenen Strom produzieren und verbrauchen? Geht mit einenm Steckersolarkraftwerk auf dem Balkon. Oder im Garten – wie bei meiner Freundin Maria. Wie das geht und was es bringt, darüber habe ich für Schrot&Korn geschrieben. s&k 10/2023.
Sylvias Fährtenleserkurs in der FNP
Danke an die Lokalredaktion und die schöne Preview-Runde mit Holger Vonhof.
Fährtenlesen mit Sylvia bei der VHS
Fährtenleser sehen mehr! Unter diesem Titel gestalte ich bei der VHS Frankfurt zwei Einsteigerkurse in Sachen Fährtenlesen. Hier die VHS-Info: Auch wenn wir sie kaum zu Gesicht bekommen – Wildtiere wie Fuchs, Marder oder Hirsche leben um und mit uns. Auf dem Land ebenso wie in der Stadt. Sobald man den Blick schärft sieht man ihre Spuren und Zeichen plötzlich überall… Kein Wunder, schließlich sind wir alle Nachfahren von Spurenlesern. Ohne das Wissen unserer Ahnen gäbe es uns nicht. Heute hängt nur noch für wenige Menschen das Überleben davon ab, dennoch nimmt die Bedeutung dieser uralten Kulturtechnik auch hier wieder zu. Fährtenleser werden heute oft beim Naturschutz oder Erfassen von Wildtierbeständen gebraucht. Wie man Fährtenlesen lernt? Durch Neugier, Draußensein und… Fährtenlesen! Wer ist durch die Pfütze gelaufen? Wer hat am See getrunken? Zunächst gebe ich in einem Theorieteil grundsätzlichen Input dazu, wie man Wildtierspuren entdeckt, erkennt und unterscheiden lernt. Danach erkunden wir gemeinsam den Stadtwald, um solche Spuren in echt zu finden. Lust bekommen? Lust auf besonderes Naturerleben? Anmelden! Beide Kurse beginnen mit einem Input …
Bereit für die Zukunft? BioHandel 08/2023
Müslis, Ökos, Birkenstocksandalenträger… was früher abschätzend belächelt wurde ist heute eher schick. Trotzdem haben es die Nachfolger der Biopioniere heute nicht unbedingt leichter. Lidl macht in “Wahre Preise”, was man sich von großen Bioläden gewünscht hätte – und REWE stellt bei der Biofach leere, weißgestrichene Lebensmittelverpackungen aus, als sei es ein Stand auf der documenta. Mit den Nachfolgern der Biopioniere zu sprechen war spannend und hat mir gezeigt, wie vielfältig die Branche durchaus noch ist – und wie kraftvoll. Der Thinktank – Beispielhaft befragt für die Branche: Die Hersteller Michael Moßbacher und seine Tochter Stephanie Moßbacher (Byodo), Franz Ehrnsperger und sein Sohn Johannes Ehrnsperger (Neumarkter Lammsbräu), Joseph Wilhelm und sein Sohn Leonhard Wilhelm (Rapunzel), Stefan Voelkel und seine drei Söhne Boris, Jacob und Jurek Voelkel. Für den Fachhandel: Die Ladnerinnen Sylvia Haslauer und ihre Tochter Anna Haslauer (La Vida), der Großhändler Wilhelm Rinklin und sein Sohn Harald Rinklin, Michael Radau und seine Söhne Janis und Luca Radau (Superbiomarkt) sowie Kathrin Jäckel (BNN). Die Fragen – Was hieß Pioniersein früher, was bedeutet heute? Welches waren – …
Schwamm drunter! Schrot&Korn 7/23
Begrünen, Entsiegeln, Verdunsten – das Prinzip Schwammstadt stellt natürliche Wasserkreisläufe her, um Klimaextreme abzupuffern. Wie das läuft und wo es schon im Einsatz ist – habe ich für Schrot&Korn recherchiert. Ein großes Thema, dass die beiden Seiten des Wassers – sein Tief und sein Hoch im Blick hat. Danke an die Redaktion für diesen schönen Auftrag – hat mir viele aufschlussreiche Gespräche eingebracht – etwa mit dem Offenbacher Erfinder des durchlässigen Asphalts Lutz Weiler oder mit dem Leiter der Zukunftsinitiative Klimawerk Andreas Giga, der mir erzählte, dass die Emscher früher Abfallfluss war und als Geruchsgrenze arm und reich voneinander trennte… Mehr hier: Schrot&Korn 7/23
Alles wird gut!
2023
